2016.08.14 その他
お盆期間中みなさまいかがお過ごしですか？
Persarta（ペルサルタ）はお盆期間中も元気に営業しております！
時間が変更になっているので、ご来店の際はお間違いのないようにしてくださいね。
先日は、毎年恒例のスタッフ全員でのBBQ
今回は恵比寿のど真ん中で楽しんできました！
ビルの屋上を貸し切ってのBBQ 生ビールも注ぎ放題⭐︎
恵比寿のアトレがすぐそこ
始まる前にゲリラ豪雨 笑
この時期はつきものですねー最中に降らなくてよかった
この日は、合わせたかのように全員ネイビーのトップス笑 仲良し！
ゲリラ豪雨のせいでコンロに中々、火がつかずで苦戦しましたがとっても美味しく頂きました
シメの焼きそばでお腹いっぱい！
店員さんから、謎のテキーラの差し入れもあったりで、みんなとってもリフレッシュ⭐︎楽しい夜でした。
8月もあっという間に、残すところ半月。暑さに負けず後半戦も頑張ります！
秋冬物の生地も揃ってきたのでオーダーご希望のお客様はお早めに⭐︎
2016.08.12 オーダー オーダーコレクション
今回のご依頼は「Anna Matuozzo（アンナ マトッツォ）」
いつもオーダー頂くお客様のご依頼でマトッツォのパターンで作って欲しいと。
確かに現在、日本で取り扱っているお店って無い？ですよね。上質なコットンリネン素材で仕立てます。
まずはパターンを抜いて。そのままだと芸が無いし、昔っぽいシルエットなのでお客様の体型に合わせて型紙を修正。
体型に合わせて、さらに着易く、趣は残しつつも現代的なスタイルにするのが私たちのお仕事。
メンズ、レディース共に高い技術で仕立てられるのが私たちの強み
背中のギャザーやラウンドカフ、台襟のステッチ、美しいディテールはそのままに。
ポケットチーフも同素材でオーダー頂き刺繍も施しお客様にも喜んで頂けました。
しっかりラッピングを施し納品完了☆
2周年記念のお祝いで「JEAN-PAUL HEVIN（ジャンポール エヴァン）」のマカロンまで頂いてしまって、ご馳走さまです。
さらにその後、みんなでお食事まで…ワインも3本？4本？と…
比較的空いてながらも、美味しいというすごく穴場なお店を教えて頂いたので今後も是非使わせていただきます。ありがとうございました！次回はフルオーダースーツで！笑
2016.07.17 グルメ
昨日からトマトの販売を始めました笑
私の実家で、有機栽培にて丁寧に育てられる野菜たち。昨年、お店のお客様に配ってたところ来年はぜひ販売してほしいというお声を多く頂いてたので本当にやってみました笑
2日連続で、完売。ありがとうございます！
以前、軽井沢で販売していて毎日、完売の大好評、本当に美味しいので皆様へとお買い求めやすい価格にて
今年はアイコとキャンディートマト。栽培方法に研究を重ね、信州の太陽と綺麗な水、新鮮な空気で育ったトマトは大地の恵みがギュッと詰まってます。
早い時間でしたら、試食もして頂けますので是非！毎日入荷する訳ではないので完売の場合はすみません！
そのまま食べても美味しいのですが、今日のお昼は工房でパスタにしてみました。
Spaghetti al Pomodoro fresco e Basilico ♪
オリーブオイルでスライスしたニンニクを弱火でじっくり
ニンニクがキツネ色になったら、取り出してトマトを投入
じっくりに煮詰めます。旨味がギューっと詰まったソースができますよ。
ここで隠し味を入れるのが決め手なのですが…内緒！気になる方はお店で聞いてくださいね
水分が飛んできたらパスタを投入！
フレッシュなバジルとイタリアンパセリ、取り出しておいたニンニクを添えて完成！
手前左の量が尋常じゃないけど…みんなで美味しく頂きました！簡単なので、ぜひ試してみてください。
目黒 恵比寿 美味しいトマト 噂のトマト 仕立て屋 女性の仕立て屋 美味しいイタリアン 幻のイタリアン ランキング1位 青山 広尾 食べログ1位 骨董通り 中目黒 デートに使うなら ウェスティン ロブション ルベロ
昨日、7月５日で「Persarta（ペルサルタ）」がオープンし2年が経ちました！
楽しいディナーのはじまりです。
みんなで美味しいお酒と食事、ゆっくりなフルコースでしたがあっという間に3時間
Boun Compleanno !! スタッフのお誕生日のお祝いも兼ねて
おかげさまで今期は、店舗すぐのところに工房も開設できスタッフも2人増えて、毎日楽しく物づくりをさせて頂いております。
お客様との会話から、ひとつの物を作り上げるというのはオーダーメイドならではの楽しさ。毎回、新しい発想や出会いがあり、こんな素敵な仕事につけて本当に良かったと思います。
3年目もさらに飛躍できるよう、一つ一つ丁寧に物つくりに取り組みたいと思いますので、どうぞこれからも温かく見守っていて下さい！
今後ともPersartaをどうぞよろしくお願い致します！
REINA
今回のオーダー生地は「Martin Sons & Co.（マーティンソン）」のFRESCO（フレスコ） 3PLY
セミオーダーにてお作り頂きました。
目付け450gと重量感たっぷり、強い張りやシャリ感は玄人好み。３本の糸まとめて撚った糸で織り上げる生地は、コシが強く皺にならないのでオススメです。
既製品では、ほとんどお目にかかれない生地ですが、オーダー頂いたお客様が以前に購入された「Erigo（エリーゴ）」（現STILE LATINOスティレラティーノ）が同様の生地で着心地が良かった為にオーダーする事に。
ハリコシあるのでウエストのシェープも、とても美しいラインを描きます。
早速、出張でお使い頂いたようで「長時間の移動でも皺にならなかった」と喜んで頂けました！
Cesare Attolini チェザレ アットリーニ ヴィンツェンツォ SARTORIO サルトリオ Erigo エリーゴ STILE LATINO スティレラティーノ受注会 オーダー ビンテージ生地 ヴィンテージ ファブリック