Persarta ペルサルタ

台風7号接近に伴う臨時休業のお知らせ

2024.08.15 お知らせ 

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いつもPersarta(ペルサルタ)をご利用頂き誠にありがとうございます。

台風7号接近に伴い、8月16日(金曜日)は臨時休業いたします。

お客様には大変ご不便おかけ致しますが何卒ご了承ください。

8月17日(土曜日)からは通常どおり営業しておりますので、どうぞご来店ください!

お盆期間の営業日について

2024.08.08 お知らせ 

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いつもPersarta(ペルサルタ)をご利用頂き誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、8月11日(日曜日)〜8月13日(火曜日)の3日間をお盆休みとさせて頂きます。

お客様には大変ご不便おかけ致しますが何卒ご了承ください。

8月14日(水曜日)からは通常どおり営業しておりますので、どうぞご来店ください!

ゴールデンウィークの営業日について

2024.04.26 お知らせ 

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Persartaのゴールデンウィークの営業は下記の通りとなります。

5月3日(金曜日) 〜 5月6日(月曜日)の4日間休業とさせて頂きます。
4/27(土)通常営業
4/28(日)定休日
4/29(月)通常営業
4/30(火)通常営業
5/1(水)通常営業
5/2(木)通常営業
5/3 (金)休業
5/4 (土)休業
5/5 (日)休業
5/6 (月)休業
5/7 (火)通常営業



5月7日(火曜日)り通常営業致します。

なお上記期間中のメールによるお問い合わせにつきましては5月7日(火曜日)以降、順次対応させて頂きます。

大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解下さいますようお願い申し上げます。

魚の次は肉っしょ

2022.09.01 その他 

お祝い事はなんぼあっても良いですからね。

 

噂の「ピーター・ルーガー」へ…👣

 

燻製肉のステーキがいただけるということで朝食を抜いての参戦。わくわく。

Shot with NOMO CAM Eats.

 

 

 

いろんな種類のパンが登場。

Shot with NOMO CAM Eats.

ボリュームたっぷりのサラダ。

あれ、もう既にお腹いっぱいになってきたぞ……。

 

Shot with NOMO CAM Eats.

肉!

Shot with NOMO CAM Eats.

肉!!

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肉!!!

 

こんなに美味しそうなお肉を目の前にしてお腹がいっぱいだなどと弱音など吐いている場合ではありません。とにかく食べます。

 

……なんじゃこりゃ!うま!

 

香ばしい。なるほど燻製肉とはこういうことなのか……。

 

膨れる腹をごまかしながら肉にかじりつく既にこの時点で腹15分目を超えていました。

 

ここで終わりにするべきでした。

 

Shot with NOMO CAM Eats.

 

甘いものは別腹とは言いますがこんなに大きいとは聞いてないです。(高さ25cmくらい)。

 

さすがニューヨーク。Amazing.

 

一人で食べる量ではありませんでした。(一人で食べました)

 

流石に限界。もう満足。すごく美味しかったです。もう何も食べられません。

 

Shot with NOMO CAM Eats.

 

☺️☺️☺️

 

一番大事なものが出てきました。

 

Amazing!!

 

Happy  Anniversary♡

 

8年目もどうぞよろしくお願い致します。

 

 

2022.08.19 その他 

時は遡ること1ヶ月前。Persarta 8周年のお祝いに、近所の「鮨 日進月歩」へ…👣

 

Shot with NOMO CAM 135 M6.

 

恵比寿の隠れ家的鮨の名店として名を馳せる「鮨 くりや川」と同店舗、定休日としている日曜と月曜のみの営業とのこと。

 

まずはシャンパンで乾杯。江戸前にぎりを堪能します!わくわく。

 

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愛知県のスズキ

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千葉県勝浦市 鰹の藁焼き 燻製のようないい香り。

 

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千葉県銚子市 金目鯛

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長崎県 よこやま とてもフルーティー。

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鹿児島県 春子鯛

 

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鳥取境港 赤身

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大間 中トロ

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大トロ 薄く切り軽く炙られた大トロをシャリに纏わせ包み込んだ「日進月歩」の定番看板メニュー。最高。

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山形正宗 キレのある甘さ。

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東京湾 小鰭 江戸前のにぎりは酸っぱくしょっぱ過ぎないのが特徴なのだそう。

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シマエビの昆布締め ねっとりとした口当たり。

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ノドクロ うまい。

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毛蟹 黄身酢

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生ウニ

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長崎 穴子

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手ごね鮨!

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あら汁 染み渡るうまみ…。

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干瓢巻き

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締めの玉子

 

大満足。

 

この日頂いたお鮨は死ぬ前の走馬灯に必ず現れることでしょう。

 

最高に美味しいお鮨。他の食べ物で上書きすることなくずっとこのまま幸せな味だけお腹をいっぱいにしていたい。

 

そう思っていたのに。

 

次週 「魚の次は肉っしょ」

 

 

 

 

 

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